onsdag 25 maj 2011

Hallon- och blåbärspaj...

I början av veckan testade jag att baka en hallon- och blåbärspaj för första gången och den blev så god!
Tänkte dela med mig av receptet, som jag fått av en vän...


Bild: Privat

INGREDIENSER TILL PAJSKALET:
100-150 g smör/margarin
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver

INGREDIENSER TILL FYLLNINGEN:
2 dl Creme Fraiche
1 pkt frysta hallon och blåbär
1 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret och blanda ihop den med blandningen bestående av; mjöl, bakpulver och socker.
3. Tryck ut degen i en pajform.
4. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och häll den i pajformen.
5. Grädda pajen i ca 20-30 minuter på ca 200 grader.

Låt svalna och servera den tillsammans med vaniljvisp.

2 kommentarer:

♥ Villa Tretton ♥ sa...

Mmmm så mumsigt det ser..:)

Tack..det var ett uppskattat tårtkalas..;)

Recept: Sätt ugnen på 250 grader

5 äggvitor
3 dl strösocker
vispas hårt

Blanda 2 tsk vaniljsocker med 1 tsk bakpulver och blanda mer i äggvispet.
Häll upp i en form m löstagbara kanter smord m smör och strö i cocosflingor.
Ställ in i ugnen och stäng av ugnen, låt stå minst 5 timmar.
Dekorera med vispgrädde och bär.
Lycka till
Kram Susanne

Jessica sa...

Tack för receptet!
Det måste jag testa inom kort och bjuda familjen här hemma på. =)

Kram
Jessica