Recept - Julmuffins

Bakade julmuffins i helgen som gick och som jag lovade, så skulle jag lägga ut både recept och bild om dom blev lyckade.
Här kommer receptet:

Ingredienser:
1 dl mjölk
50 g smör
2 ägg
1 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
3/4 dl vetemjöl (eller kornmjöl)
1 1/2 tsk bakpulver
20 st pepparkakor
1 dl glögg

Gör så här:
1. Smält smöret och häll i mjölken.
2. Vispa ägg och socker poröst. Häll sedan i smöret och mjölken.
3. Blanda ihop vetemjölet och bakpulvret i en separat skål.
4. Blanda ihop allt sammans.
5. Dela upp smeten i två delar (4/5 respektive 1/5).
Krossa pepparkakorna och blanda i den stora delen.
Blanda glöggen i den lilla delen och red med extra mjöl om den blir allt för lös.
6. Fyll muffinsformarna med "pepparkakssmeten" och häll på lite "glöggsmet" längst upp.
7. Grädda efter ditt vanliga muffinsrecept.

Tips:
* Tillsätt eventuellt krossad mandel i "glöggsmeten" för mer krispighet.
* Man behöver inte ha så mycket smaktillsats om man föredrar en mildare glögg- eller pepparkakssmak.


Bild läggs inte ut av olika anledningar. *harkel*