Nygräddade tekakor

Nu ikväll passade jag på att baka tekakor och dom blev jättegoda om man bortser från att jag tog livet av jästen. *ler*

INGREDIENSER (ca 12 st):
100g smör
5 dl mjölk
1 påse torrjäst
1 tsk salt
1 tsk socker
Ca 12 dl mjöl (gärna Special)
+ mjöl till utbaket

GÖR SÅ HÄR:
1. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm det till det gradantal som står på jästpåsen.
2. Häll vätskan över jästen, saltet och sockret. Tillsätt mjölet och arbeta ihop degen noggrant. Låt jäsa till dubbel storlek, i cirka 30 minuter.
3. Dela degen i två stycken. Platta ut varje del till ca 30 x 40 cm. Ta ut tekakor med mått, ca 15 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa till dubbel storlek.
4. Grädda bröden i 225 grader i ca 10 minuter.